A refração modifica a velocidade da luz mesmo que a direção permaneça a mesma (caso a luz incida perpendicularmente à superfície).
Índice de refração absoluto (n):
É um meio para determinada luz monocromática a razão entre a velocidade da luz no vácuo (c) e a velocidade da luz no meio considerado (v)
Formula: n = c/v
No experimento tivemos a impressão que o canudo estava torto ou quebrado. Isso foi devido a refração da luz e os diferentes índices de refração dos meios. A velocidade da luz no ar é diferente da na água. Assim, observamos o canudo "quebrado".
Para saber mais sobre a refração é só entrar no: http://www.algosobre.com.br/fisica/refracao-da-luz.html
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