Mosaico Colorido

  Quer fazer uma experiência fácil e interessante??? Então está no lugar certo.
  Os componentes desta experiência são muito fáceis de serem encontrados.
  Anote aí:

• Leite
• Corante alimentício (anilina, para bolo)
• Detergente

  Coloque um pouco de leite num recipiente. Em seguida, adicione gotas dos corantes. O interessante é ter corante de diversas cores, para que o efeito visual seja mais supreendente.

  Até agora, o que aconteceu? Nada. O corante fica flutuando pela película de leite.

Não deixe que os corantes se miturem

  Então, pingue algumas gotas de detergente. O que aconteceu??? Não vou contar... Confira o resultado você mesmo.

  

Agora, por quê temos esse efeito? 

 Simples:

  A olho nu, o leite de caixinha homogeneizado é uma mistura homogênea, mas se você olhar através de um microscópio, irá perceber minúsculas gotículas de gordura suspensas em água.
  O corante inicialmente não se mistura ao leite pela existência da tensão superficial deste, mas quando se adiciona detergente essa tensão superficial é quebrada, pois este tem a capacidade de interagir tanto com a gordura do leite quanto com a água. Depois de quebrada a tensão superficial, o corante se espalha e liga-se a água.
  O detergente possui ação surfactante, ou seja, ele é capaz de alterar as propriedades superficiais de um líquido. É por isso que o utilizamos na cozinha ou o utilizamos para limpar petróleo do mar.

Quer saber mais? Acesse  Detergentes